1、增强免疫力：食用菌富含酚类、酮类、萜类和甾体化合物等活性成分，已有研究证明这些物质具有提高免疫力、抗疲劳、降血脂的作用。

2、抵抗氧化：菌菇中的维生素以及丰富的硒元素，可以促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老的速度。

3、抗菌消炎：菌菇中的微量元素可以有效的抑制细菌的繁殖，起到抗菌消炎的作用，同时菌菇中所提取的元素还具有镇痛的效果。

4、润肠通便：菌菇中的膳食纤维含量较为丰富，有助于促进胃肠蠕动，起到促进排便、预防或改善便秘的作用。

注意事项：

1、经常腹泻，肠胃不好的人群少食

2、一般人群都可食用，每次不要吃太多